日々の暮らしで役立つをちょっとした物選びコツなんかを紹介しています。
ミソノUX１０ 包丁 料理
包丁は大きく「和包丁」と「洋包丁」に分けられます。 ここでは主に一般の家庭で使用する包丁の選び方について紹介しています。 ミソノ刃物のUX１０シリーズ ミソノ刃物のUX１０シリーズの洋包丁を使っています。 ミソノ刃物は岐阜県関市にある包丁メーカーで、いくつかのシリーズが...
アロマオイル ローズウッド
精油（エッセンシャルオイル）は、水蒸気蒸留法や直接蒸留法などによって植物の有効成分を高濃度に含有した揮発性の芳香物質を抽出したものです。 公益社団法人日本アロマ環境協会（以下AEAJ） による精油の定義では、 精油（エッセンシャルオイル）は、植物の花、葉、果皮、果実、心材...
イシカワの洋服ブラシ ファッション・素材 馬毛 洋服ブラシ
イシカワの洋服ブラシ 良い洋服ブラシでブラッシングすると洋服のコンディションを整えその寿命も延ばすことができます。 洋服ブラシですが私はイシカワの洋服ブラシを使っています。洋服ブラシのメーカーは割といろいろあって、イギリスのKENT、日本だと江戸屋、平野、アートブラシ、藤...
鰹節 出汁 料理
鰹節を購入しようと思って乾物屋などを訪れると種類の豊富さに圧倒されます。書いてあることもよくわからないし何が違うんだろうと思いながら、お店の人に用途を使えてそれに適したものをくださいって感じで購入しています。 一応、どんなものか知っておくと購入するときにの参考になるということ...
ファッション・素材 ベッドリネン リネン
リネンで有名なリベコ・ラガエ社。寝具、タオル、アパレル、インテリアデコレーションなど幅広いリネン製品を扱っています。 リベコ社は世界約50ヶ国にリネン製品を輸出しているベルギーのトップブランドでベルギーでのシェアも60％以上を保っています。 この会社のいいところは、日本の...
Harris Tweed ファッション・素材
箪笥の整理をしていると、ハリスツイードのサンプル生地が出てきました。このサンプル生地は私のものではなく旦那がもらってきたサンプルなのですが。 ハリスツイード、10年くらい前から流行っているのかな？ 数年前からイオンとかしまむらなんかでもハリスツイードのロゴマークをよく見るよ...
昆布 出汁 料理
昆布は、コンブ目コンブ科の海藻です。 寿命は２年から３年。岩礁地帯に生息しています。 主な生産地は北海道。有名ですよね。 昆布漁は、秋から冬にかけて行われ、天然ものと養殖ものがあります。 勿論天然物が高価です。 食材として使われる昆布は主に２年目のもの。 採取され...
