鰹節 出汁 料理

鰹節の種類と出汁のひきかた

鰹節を購入しようと思って乾物屋などを訪れると種類の豊富さに圧倒されます。書いてあることもよくわからないし何が違うんだろうと思いながら、お店の人に用途を使えてそれに適したものをくださいって感じで購入しています。 一応、どんなものか知っておくと購入するときにの参考になるということ...

ファッション・素材 ベッドリネン リネン

リベコ・ラガエ社のリネン

リネンで有名なリベコ・ラガエ社。寝具、タオル、アパレル、インテリアデコレーションなど幅広いリネン製品を扱っています。 リベコ社は世界約50ヶ国にリネン製品を輸出しているベルギーのトップブランドでベルギーでのシェアも60％以上を保っています。 この会社のいいところは、日本の...

Harris Tweed ファッション・素材

ハリスツイード（Harris Tweed）のサンプル生地

箪笥の整理をしていると、ハリスツイードのサンプル生地が出てきました。このサンプル生地は私のものではなく旦那がもらってきたサンプルなのですが。 ハリスツイード、10年くらい前から流行っているのかな？ 数年前からイオンとかしまむらなんかでもハリスツイードのロゴマークをよく見るよ...

昆布 出汁 料理

昆布の選び方と出汁のひきかた

昆布は、コンブ目コンブ科の海藻です。 寿命は２年から３年。岩礁地帯に生息しています。 主な生産地は北海道。有名ですよね。 昆布漁は、秋から冬にかけて行われ、天然ものと養殖ものがあります。 勿論天然物が高価です。 食材として使われる昆布は主に２年目のもの。 採取され...

horsehair 自作枕 寝具の選び方 馬毛 枕

自作枕の作り方　自作枕の素材選びと高さ調整などのメンテナンス方法

自作枕を馬毛で作ったときの話を「 馬毛枕　枕選びのポイントと馬毛で作る簡単自作枕 」で書きました。 自作枕ですが使っているうちに馬毛に癖がついたため高さや密度を再調整しましたので、今回はその時の際の話を書いています。 初めて作る場合は１～２週間くらい使ってみた後に１～２回程...

リネン 羽毛 寝具の選び方

合い掛けの羽毛布団が活躍する季節

合い掛けの羽毛布団 春や秋には合い掛けの羽毛布団布団が活躍します。 羽毛布団というと、冬に使うイメージがありますよね。 羽毛の充填量がシングルで1.2kg前後の冬用の羽毛布団は１1月～４月にかけて活躍します。 一方、合い掛け布団は春や秋の少し肌寒いなって時期に主に活躍...

汗取りパッド 寝具の選び方

夏にだけ使う寝具（麻の汗取りパッド）

夏にだけ使う寝具の１つに汗取りパッドがあります。 子供にぴったりの汗取りパッド 小さい子供がいると代謝が良いためかなりの量の汗をかきます。 あまりにひどいと敷きパッドがべとべとになってて風邪の原因にもなったりします。 そんなとき、汗取りパッドがあると助かります。 ...